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英利娱乐场集团|农村厨师耍大牌?别人付钱却要么让人“吃不饱”要么让人吃不舒服

2020-01-11 11:55:00来源:admin

英利娱乐场集团|农村厨师耍大牌?别人付钱却要么让人“吃不饱”要么让人吃不舒服

英利娱乐场集团,出门三五里,各处一乡风。在大别山区,南部和北部饮食方面有着很大的区别,南盘子,北锅子。南部的人喜欢用盘子盛菜,而北方的人则爱烧火锅,无论春夏秋冬,人们围着火锅吃着煮得条条颤的菜(本组图片分别摄于2017年7月和2017年3月)。

村民们办喜事,上门烧饭进村,厨师会根据当地的风俗烧出适合村民口味的菜。280元至300元一桌的标准,在南部山区能烧出11个菜,其中包括两个火锅,即使是在寒冷的季节,一桌烧两到三个火锅是比较多的,而在北部则烧10个菜,其中4个火锅,办喜事,火锅越多,表明越隆重。

南部主要以牛肉火锅、豆皮火锅为主,再加上卤肉粉、红烧鱼等两三个荤菜和几个素菜、咸菜等。

北部烧的火锅有牛肉火锅、鸡肉火锅、咸菜火锅和一个野味火锅,再加几个素菜。众人围着火锅喝上几杯小酒,昏昏醉醉到卯酉。

南方人盛菜用盘子,有人称看着就舒服,而北部人盛菜则用大碗小盆,看着就实惠。也有北部人到南方吃饭,说南方人“小气”,小小的盘子,能装多少菜?南方人到北方吃饭,称看着那些油腻的菜,就吃不下去。针对这些,有的厨师开始“改进”,既烧火锅,又用盘子装菜,争取做到好看又实惠。如果是您,愿意吃哪个地方的菜?更多精彩,请关注上面“视觉故事”。

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